Hallo ibu yang cantik,sudah masak apa belum...
kalau belum masak pas sekali ya..karena saya disini saya akan memberikan resek yang tentunya lezat yaitu gulai sotong.
ok kita mulai saja persiapkan bahan-bahanya.
- 1.kg cumi sotong
- 3.gelas santan dari 1 butir kelapa
- 1.ikat kemangi atau daun ruku-ruku
kemudian bumbu-bumbunya adalah
- 1.ons bawang merah
- 3.siung bawang putih
- 1.ons cabe giling
- 2.potong asam kandis
- 1.sdt jahe giling
- 2.batang serai
- 1.lembar kunyit
- .4.butir kemiri
- 2.buah tomat yang belum merah
- penyedap rasa dan garam secukupnya
ok ibu sekarang kita tinggal cara memasaknya..
1.Daging sotong dibersihkan,dikupas kulitnya yang merah.bersihkan kepala dan sisihkan kemudian buang kantong tintanya.rebus selama 1o menit tambah sedikit garam lalu angkat dan kepalanya satukan lagi dengan badannya ditusuk dengan lidi.
2.parut kelapa dan ambil santannya yang kental jangan sampai encer,masak santan dengan semua bumbu yang sudah di haluskan, masukkan juga daun kunyit,batang serai yang telah di memarkan,serta cabe giling.
3.masukkan daging sotong,masak hingga matang kemudian masukan irisan tomat,biarkan dalam api yang agak kecil selama 15menit lalu angkat.kemudian sajikan dengan kuahnya.
ok sekian dulu resep kali ini semoga ibu-ibu bisa memasaknya terima kasih.
Comments